Dosi per:
Portata:
Puntata del 27 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù della Befana eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pollo agli agrumi, Patate farcite, Marmellata di arance amare, Gelatine di frutta
Preparazione:
Diluire il purè con l'acqua, metterlo a scaldare sul fuoco ed aggiungere il dado, una volta portato a bollore aggiungere le nostre tagliatelle sbriciolate e cuocerle. Impiattare e decorare la nostra minestra di purè con del prezzemolo tritato, del parmigiano e un filo d'olio.