Preparazione: Lvare e sbuciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fette abbastanza spesse. In una contenitore preparare la pastella, mescolando la farina e il vino bianco: qui immergere le fette di mela. In una padella, versare un filo d'olio e quando sarĂ caldo mettervi le frittelle di mele. Quando risultano dorate, scolarle, asciugarle con delle scottex e spolverizzarle di zucchero a velo.