Marmellata di rose

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Confetture e marmellate
Difficoltà:
Ingredienti
250 gr
375 gr
» Limone
1/2
» Acqua
250 ml
Preparazione:

Lavate ben i petali di rosa (usate petali di un bel rosso, molto profumati) ed eliminte la parte bianca dell'attaccatura. Tritateli grossolanamente e metteteli in una scodella con meta' dello zucchero. Coprite e fate riposare 2 giorni. Sciogliete lo zucchero rimasto nell'acqua, aggiungete il limone ed infine lo zucchero con i petali. Portate lentamente ad ebollizione e cuocete a fiamma bassa per circa 20 minuti.