Madeleines

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
90 gr
» Burro
130 gr
150 gr
» Uova
2
» Maizena
60 gr
1 bustina
» Lievito
1/2 cucchiaino
» Limone
1 cucchiaio di succo
Preparazione:

In una casseruola, lavorate a crema le uova con lo zucchero e la vanillina. Incorporate il burro morbido tagliato a pezzetti, il succo di limone, la farina e la maizena setacciate, il lievito e lavorate bene il composto finchè sarà liscio e omogeneo. Imburrate gli appositi stampi da madeleines e distribuitevi l'impasto. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 10' finchè le madeleines saranno ben dorate. Sfornate e fate raffreddare.