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Ingredienti
Preparazione: Tagliare a fette le melanzane e farle grigliare con un filo di olio; nel frattempo tagliare a bastoncini il tofu e passarlo in un piatto con tamari, olio e rosmarino. Preparare gli involtini aggiungendo al centro di ogni fetta di melanzana un bastoncino di tofu, avvolgere, fermare con uno stuzzicadenti e finire cuocendoli in padella con un po' di passata di pomodoro olio sale e origano per una decina di minuti.
