Involtini di carne e prosciutto - dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Vitello
4 fette
4 fette
mezzo
» Cipolla
1
» Maizena
1 cucchiaino
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Battere le fette di vitello, farcirle con una fetta di prosciutto e arrotolarle formando degli involtini; fermare questi con uno stecchino. In una padella far stufare la cipolla tritata con sale e pepe, coperta per circa 1 minuti. Quando è cotta, aggiungere gli involtini e farli cuocere, bagnando con del brodo fino a cottura. Infine togliere gli involtini e far rapprendere il sugo aggiungendo la maizena.