Involtini di bresaola - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
10 min Portata:
Antipasti Difficoltà:

Puntata del 07 Maggio 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio




Ingredienti
» Misticanza
15 gr
» Barbabietole
70 gr
» Mais
60 gr
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
» Bresaola
100 gr
» Certosa
180 gr
Preparazione:

Tagliare a listarelle la misticanza, a cubetti le barbabietole, mescolare aggiungendo il mais e condire con sale e olio.

Ora spalmare le fette di bresaola con la certosa, mettere al centro un pochino di insalata e chiudere la bresaola formando dei piccoli involtini. Servirli su un letto di insalatina verde.