Preparazione: Cuocere separatamente in acqua e sale le verdure (di stagione) e tagliarle a dadini; condirle poi con olio e sale. Preparare la maionese e unirne un po' all'insalata insieme a qualche sottaceto; ricoprire la superficie con il resto della maionese e guarnire con fettine di uova sode e olive nere.
Dosi per:
Portata:
