Insalata russa - Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:


Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 26 Dicembre 2011



Ingredienti
» Patate
4
» Carote
3
200 gr
» Piselli
200 gr
» Uovo
1
» Limone
1
» Aceto
q.b.
q.b.
Preparazione:

Preparare la maionese con uovo, limone, aceto e olio di semi; lessare poi le patate, le carote, i fagiolini e i piselli. Tagliare le verdure a cubetti, mescolarle con la giardiniera e i cetriolini sott'aceto. Mescolare l'insalata russa con la maionese e servire a temperatura ambiente.