Insalata insolita - Alessandro Borghese

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Avocado
1
100 gr
2
» Sedano
1 costa
» Limone
1
3 misti
1
1 cucchiaio
2 cucchiai
q.b.
» Aglio
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
q.b.
Preparazione:

Tagliare il sedano a pezzettini, il pomodoro a listarelle elimando la polpa. Sbucciare l'avocado e scavare la polpa con uno scavino. Affettare il cipollotto finemente e tagliare il peperone a dadini. 
Mettereil tutto in una ciotola, aggiungendo i fagiolini, i capperi, le olive, qualche pezzettino d'aglio ed il basilico, condire con il sale, l'olio, del pepe, un filo d'aceto e zest di limone.