Pelare le patate, tagliarle a cubetti di uguale dimensione e metterle a lessare in una pentola con dell'acqua bollente leggermente salata.

Quando le patate risultano cotte aggiungere i calamari puliti e far cuocere per alcuni minuti.

Quando anche il pesce risulta cotto, scolare tutto, far intiepidire e trasferire in un'insalatiera.

Lavare e tagliare i pomodorini, aggiungerli ai calamari e condire con olio e sale. Completare l'insalata con la rucola e regolare con altro condimento se necessario.