Insalata di alici marinate e arance - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:
Ingredienti
» Alici
q.b.
q.b.
1
» Arance
q.b.
1
q.b.
Preparazione: In un piatto, disporre le alici distese, versare sopra il succo di limone, coprire con carta da cucina e mettere in frigo per circa 60 minuti. Tagliare a fette il cipollotto, addolcirlo immergendolo in acqua e ghiaccio. Passata un'ora, scolare le alici (ormai marinate), disporle su un piatto, e insieme ad esse mettere le rondelle del cipollotto, il finocchio tagliato a piccoli pezzi, le arance a spicchi (pelarle in modo che resti solo la polpa), le olive tagliate ad anelli, ed infine condire con olio, sale e pepe.