Tagliare a metà i granchi e metterli a marinare con l'aglio schiacciato, il limone spremuto, olio d'oliva e sale;

Una volta marinato, scaldare una padella con dell'olio, mettere i granchi con tutta la marinatura, sfumare con vino bianco e salsa di soia, portare a cottura i nostri granchi fino a quando non cambieranno colore.

Servire il nostro granchio reale di park casinò con del prezzemolo fresco.