Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 1 giugno 2012.
Tagliare la sfoglia ben fredda con una rotella dentata in strisce alte circa 2 cm. Spalmare le strisce con il pesto, avvolgere ogni pomodorino con una striscia sigillandola bene.
Disporr le girelle ottenute su di una teglia ricoperta di carta forno e farle cucoere in forno già caldo a 200° per cira 8 minuti.