Frullare metà delle fragole con lo zucchero a velo (50gr), l'altra metà di fragole invece tagliarla a cubetti. Mescolare in una ciotola l'uovo sbattuto, il resto dello zucchero e lo yogurt. Dividere questa crema di yogurt in due parti e in una unire la dadolata di fragole e nell'altra la crema di fragole.
Versare i due composti nei bicchieri di plastica da caffè (mettere prima quello rosso e far riposare in freezer per mezz'ora), poi versare l'altro composto con i pezzettini, immergere per metà al centro uno stecchino da gelato e mettere in freezer i ghiaccioli di yogurt e fragola per almeno 2 ore prima di servire.