Preparazione: Tritare il torrone e cuocerlo a fuoco lento con il latte fino ad avere una crema. Aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare. Montare la panna, aggiungerla al composto freddo e trasferire il tutto in un contenitore, da mettere poi in freezer per una notte. Un'ora prima di servire, togliere il gelato di torrone dal freezer per farlo leggermente ammorbidire.
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