Gamberi croccanti al sesamo

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Secondi
DifficoltÓ:
Ingredienti
1 cucchiaio
» Uova
1
50 gr
1 cucchiaio
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Sgusciare i gamberi, togliere il filamento nero interno e aprirli a libro. Passare questo prima nell'uovo sbattuto con il succo di limone, sale, poi nel pangrattato mescolato ai semi di sesamo.

Scaldare in una padella abbondante olio di semi, quando è caldo adagiare i gamberi impanati e farli friggere fino a che sono completamente dorati. Scolarli su carta assorbente e servirli caldi.