Far rosolare in padella con un filo di olio il porro e la zucchina a cubetti, condire con il sale. tagliare il pomodoro a cubetti.

Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata.

Per la besciamella sciogliere il burro con la farina, far tostare e sfumare con il brodo, poi condire con il sale e far addensare.

Scolare la pasta al dente, condirla con la besciamella, aggiungere le verdure e versare il tutto in una teglia; decorare la superficie con i fiori di zucca e i pomodori, condire con il sale, spolverizzare con il parmigiano e passare in forno caldo con funzione grill per alcuni minuti.