Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 5 novembre 2012.
Pulite e lavate i funghi. Staccate i gambi e tritateli finemente con la mezzaluna. Fate un trito anche con la cipolla, l'aglio, le olive e la noce moscata. Amalgamate bene i composti tritati.
Riempite le cappelle dei funghi con il trito preparato.
Disponete i funghi in una pirofila con l'olio e cuoceteli in forno già caldo a 180° per circa 20'.