Frittatine sandwich - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Panna
100 ml
» Uova
4
130 gr
» Senape
q.b.
100 gr
» Spinaci
q.b.
Preparazione:

In un contenitore, mescolare le 4 uova (anche con l'albume) e la panna, aggiungere il formaggio grattuggiato, un pizzico di sale e un pizzico di senape. Mescolare il tutto fino a rendere la crema omogenea. In un contenitore a formine, disporre in quantità uguali la crema, informare a 180° per 30 minuti fino a che non inizino a gonfiarsi. Infine, sfornare la teglia, farle raffreddare leggermente, taglairle a metà e farcirle con prosciutto e spinaci (vanno bene anche altre insalate).