Frittata rognosa

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Uova
5
» Salame
100 gr
» Grana
50 gr
» Burro
20 gr
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe, unire il grana grattugiato e un pizzico di noce moscata. Far rosolare in una padella larga il salame in pezzo con burro e olio, versare poi le uova sbattute e far cuocere (5 minuti per lato) la frittata.