Puntata del 20 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Che pizza, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pizza napoletana, Calzone farcito ai wurstel, Focaccia ripiena, Involtini di melanzana, Cocktail
Impastare la farina con il lievito sbriciolato, il latte, un bicchiere di acqua, lo zucchero ed il sale; lavorare il composto fino a renderlo ben compatto e farlo pooi lievitare per un'ora fino a raddoppiamento del volume.
Stendere poi la pasta in una teglia rivestita di carta forno.
Preparare la salamoia dolce: mescolare un bicchiere di acqua con mezzo bicchere di olio e versarla sulla pasta, ora schiacciare la pasta con le mani in modo che si formino tante "ditate" e spolverizzare con lo zucchero. Cuocere la focaccia dolce in forno ventilato a 250° per 15 minuti, fino a che non è caramellata.