Amalgamate in una ciotola la polenta (se volete prepararla usate 200 gr di farina, 1 lt di acqua e 9 gr di sale). con le uova, poi incorporate l'uvetta.
Distribuite il composto in una teglia rettangolare, stendendolo con una spatola, poi spolverizzate la focaccia con i due zuccheri.
Cuocete la focaccia in forno già caldo a 220° per circa 20', poi servitela come merenda o per accompagnare una zuppa di pesce.