Puntata del 21 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Pulire e sfilettare il pesce serra, metterlo a bagno nel latte per una notte intera. Tagliare la cipolla a fette e soffriggerla con olio, aglio olive e capperi (lavati precedentemente), in un contenitore schiacciare i pelati con l'aiuto di una forchetta ed aggiungerli alle nostre cipolle, cuocere per qualche minuti ed aggiungere i nostri filetti di pesce serra andando a cuocere per circa 5-10 minuti ancora.