Dosi per:
Portata:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
Preparazione: Tagliare il fegato a striscioline. Poi, in una padella con l'olio, mettere a stufare le cipolle, aggiungere il fegato e aggiustare di sale. Bagnare con l'aceto di vino bianco e il succo di limone. A cottura ultimata, servire il fegato alla veneziana e guarnire con il prezzemolo fresco.
