Farrotto con carciofi - Antonella Clerici

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
» Farro
300 gr
2
» Burro
20 gr
» Brodo
q.b.
» Grana
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Pulire i carciofi e tagliarla a fettine sottili. Scaldare il burro in tegame, unire i carciofi e farli rosolare per 5 minuti. Aggiungere il farro ben sciacquato, mescolare e versare poco per volta il brodo caldo. A fine cottura, togliere dal fuoco, regolare di sale e servire caldo.