Fagottini di salsiccia - Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
2
4 cespi
4 fette
» Aglio
1 spicchio
4 cucchiai
4 cucchiai
1 cucchiaio
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Tagliare la salsiccia in 4 pezzi, avvolgere attorno a ciascun pezzo una foglia di radicchio e attorno ancora una fetta di pancetta. In una pirofila unire la passata di pomodoro con l'olio, lo spicchio di aglio, il brodo, un pizzico di sale e pepe; disporre in questo composto i fagottini di salsiccia, coprire con un foglio di alluminio e far cuocere per 20 minuti a 180°. Infine, passare per 5 minuti sotto al grill dopo aver tolto la carta di alluminio e servire caldi.