Fagottini di gambero- cotto e mangiato

Preparazione: Comprate la sfoglia di pasta per lasagne fresca. Sgusciate i gamberi. Tagliate ogni foglio in sei quadrati. Avvolgete in ogni quadrato di pasta partendo dall'angolo un gambero. Disponete i fagottini ottenuti in una teglia da forno. Bagnateli con un po' di brodo (preparato con il dado), spolverizzate con qualche cucchiaio di parmigiano, prezzemolo tritato e irrorate con un po' di olio. Cuocete in forno già caldo a 180°, per circa 10' (dovranno dorare leggermente), se dovessero seccare troppo, coprite con carta d'alluminio.