Fagiolini in insalata

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:
Ingredienti
800 gr
» Sale
q.b.
q.b.
» Aceto
q.b.
» Aglio
2 spicchi
Preparazione:

Pulire, lavare e mettere a lessare i fagiolini in una pentola con abbondante acqua salata. A cottura ultimata scolare e preparare in una terrina dell'olio e dell'aceto emulsionati e due spicchi d'aglio tagliati a fettine. Versare i fagiolini e lasciarli insaporire per almeno un'oretta prima di servire in tavola.