Versate la farina sulla spianatoia e fate la fontana. Unite tutti gli altri ingredienti ed impastate velocemente. Aiutandovi con un cucchiaio disponete il composto a mucchietti su di una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 15'. Spolverizzate i dolcetti al vin santo con lo zucchero a velo prima di servirli.