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Ingredienti
Preparazione: Soffriggere le cipolle tagliate a fette e farle appassire. Farcire la pancia del pesce con 10 olive per tipo snocciolate, un trito di aglio e rosmarino, sale e pepe. Mettere il pesce in un tegame, farlo cuocere, aggiungendo il vino e il brodo, per 25/30 minuti. alla fine aggiungere alla salsa le olive rimaste.
