Cuzzupe

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
70 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
1 kg
» Burro
250 gr
250 gr
» Uova
4
» Lievito
1 bustina
» Limone
1
» Liquore
1 bicchiere. dolce
» Codette
q.b.
Preparazione:

Impastate la farina con lo zucchero, le uova, il burro sciolto, la buccia del limone, il liquore e il lievito. Lavorate a lungo ed energicamente la pasta che deve essere soda ed elastica. Dategli la forma che preferite, oppure fate tante ciambelle o dei panetti lunghi una decina di centimetri e su ciascuno incastrate un uovo crudo. Allineate le 'cuzzupe' sopra la placca infarinata e cuocete in forno ben caldo per circa 40 minuti.