Preparare la pasta frolla e foderare uno stampo imburrato. A parte fare due creme, una al cioccolato e una pasticciera tenendole piùttosto solide. Lasciarle raffreddare poi metterle sulla pasta alternando un cucchiaio di crema gialla ad uno di crema scura. Cuocere in forno già caldo la crostata a 180° per circa 1 ora.