Preparazione: Amalgamare bene a crema il mascarpone con l'uovo ed aggiungere poi lo zucchero. Lavara bene ed asciugare i frutti di bosco. In una tazza mettere come base i frutti di bosco, qualche noce tritata finemente e sopra la crema di mascapone. Decorare con un frutto di bosco e con qualche foglia di menta.