Sbattete in una ciotola di vetro i tuorli con lo zucchero. Unite la farina bianca e mescolate ancora. Diluite con il latte e mettete nel microonde alla medio-alta intensit? per cinque minuti dopoaver aggiunto anche la scorza del limone. Frullate e fate riposare. Quando la crema ? fredda incorporatevi delicatamente la panna montata con un movimento verticale dal basso verso l'alto. Decorate con l'uva dividendo gli acini a met