Crema chantilly al caffè

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Creme
Difficoltà:
Ingredienti
» Panna
250 ml
» Caffè
15 gr
15 gr
Preparazione: Versate la panna in un pentolino, mettetelo sul fuoco e portate a bollore. Aggiungete il caffè in polvere e lasciatelo in infusione per circa 20'. Filtrate la panna e fatela raffreddare, poi passatela in frigo qualche ora, affinchè diventi ben fredda. Montatela unendo lo zucchero a velo in un recipiente d'acciaio ben freddo con le fruste elettriche. Per una buona crema chantilly utilizzate la panna fresca (non a lunga conservazione).