In una ciotola di vetro sbattete bene i tuorli con lo zucchero per un minuto, poi unite la cannella. Passate nel microonde ad intensit? media (40%) per un minuto. Unite il latte e mescolate, cuocete ancora per un minuto e 45 secondi. Rimescolate con una frusta per pochissimo tempo, servite su gelato o frutta cotta.