Crema al torroncino - I menù di Benedetta

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 20 Dicembre 2012) - menù Natale in Famiglia   


Le altre ricette di questo menù: Panettone gastronomicoRiso pilaf alla melagranaAgnello farcito


Ingredienti
» Tuorli
4
4 cucchiai
» Latte
500 ml
4 fette
Preparazione:

In un pentolino mescolare i tuorli con lo zucchero; non appena sono perfettamente uniformi unire il latte a filo e lasciar cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso.

Nel frattempo tritare il croccante alle nocciole e mescolarlo poi alla crema tipieda. Infine servire questa crema al torroncino come accompagnamento alle fette di panettone.