In un pentolino lavorare il burro fuso con metà dello zucchero; incorporare il succo del limone e togliere dal fuoco. Incorporare le uova montate con il resto dello zucchero, mescolando velocemtente.
Rimettere la crema sul fuoco e, mescolando, farla addensare. Far poi raffreddare la crema e montare a parte la panna. Incorporare infine la crema con la panna, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Versare questa crema al limone nelle coppette, guarnire con i qualche spicchio di limone, accompagnare con dei biscotti e spolverizzare con lo zucchero a velo.