Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 31 marzo 2012.
Dividete la sfoglia (rettangolare) in otto triangoli, tagliandola prima a metà poi in diagonale in quarti, farciteli con prosciutto cotto e formaggio tritati, arrotolateli partendo dal lato più lungo e curvateli .
Disponeteli su di una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con l'uovo sbattuto e cospargeteli con semi di sesamo.
Cuocete i cornetti salati in forno già caldo a 180° per circa 15 - 20' o comunque fino a cottura.