Lasciate in l'uvetta in ammollo in acqua fredda. Passate al setaccio la ricotta, unitevi lo zucchero, l'uvetta ben strizzata, il marsala, i tuorli d'uovo. Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporatevi la panna montata con delicatezza. Lasciate riposare in frigo qualche ora la coppa sabauda prima di servirla, decorandola a piacere.