La ricetta delle Colombine salate, ideali da servire durante il pranzo di Pasqua e Pasquetta, sono state realizzare da Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di mercoledì 16 marzo 2016.
Per l'impasto base delle colombine mescolare le due farine con il lievito liofilizzato, aggiungere lo zucchero ed il sale, un tuorlo, l'olio e l'acqua. Impastare il tutto e lasciare poi il panetto ottenuto a lievitare a temperatura ambiente per circa mezz'ora.
Terminato il tempo di lievitazione unire all'impasto la salvia tritata, il grana grattugiato, il salame tagliato a cubetti.
Distribuire quindi l'impasto negli appositi stampi di carta a forma di colomba; spennellare la superficie di ogni colomba con l'altro tuorlo sbattuto e poi aggiungere i semi di papavero. Lasciar lievitare nuovamente per 25 minuti e infine cuocere le colombine salate in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.