Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata del 17 aprile 2014
Lessare i taglierini in acqua bollente salata. Nel frattempo lavare le verdure e tagliare sia gli asparagi che i fagiolini a tocchetti.
Preparare una crema mescolando uova, panna, sale, noce moscata, grana grattugiato.
Lessare separatamente i fagiolini gli asparagi, poi scolarli e ripassarli in padella con lo scalogno in pezzi e un filo di olio, la maggiorana e il timo.
Scolare i taglierini e tiepidi versarli nella crema alla panna; amalgamare quindi versare metà di questo composto in uno stampo a cerniera, coprire con uno strato di piselli e versare il resto della pasta. Far cuocere in forno 180° per circa 20 minuti.
Decorare infine la colomba di pasta con gli asparagi e i fagiolini.