Puntata del 25 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Ricco ma sano, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Insalata russa di piselli, Crumble di mele, Roast beef alla soia, Quiche di zucchine e pecorino fresco, Conchiglie alle patate
Mettere nel frullatore il ghiaccio con il gelato al limone, il succo di arancia, un quarto di mela a cubetti, una fetta di melone, i mirtilli e il miele; frullare quindi il tutto fino a ridurre in crema. Quindi versare il cocktail nei bicchieri e servirlo decorando con ribes e scorza di arancia.