Preparazione: Setacciare la farina e aggiungere sale e olio, mescolare bene poi aggiungere il vino a cucchiaiate. Con il composto fare dei bastoncini grossi come un dito, tagliarli poi a pezzi e passarli sul rovescio di una grattugia; quindi friggerli nel'olio e quando sono dorarti passarli nel miele (messo a bollire con qualche cucchiaio di acqua). Servirei le cicerchiate cosparse di cannella e codette.