Affettare le zucchine, farle cuocere a vapore per 20 minuti. Cuocere la carne trita in padella per 10 minuti a fuoco alto mescolando; aggiungere poi la polpa di pomodoro, aglio, prezzemolo, sale e pepe, far cuocere altri 5 minuti.

Infine servire la carne su un letto di zucchine.