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Ingredienti
Preparazione: Lasciare ammorbidire le gallette in acqua con aceto poi con le mani strizzarle bene e metterle nell'insalatiera. Aggiungere i capperi, del mosciame (filetto di tonno o di delfino, essiccato al sole) in sottili fettine, alcune acciughe ben pulite, lavate e tagliate a pezzetti, e polpa di olive. Condire la capponada con buon olio e poco sale, mescolando bene.
