Preparate l'impasto per il calzone, impastando la farina con il sale, il latte, la panna e il lievito, poi fatelo riposare in frigorifero.
Tagliate a pezzi le verdure e cuocetele in padella con l'olio, la maggiorana, sale  e pepe a fine cottura unite anche la robiola facendola sciogliere bene.
Stendete il calzone con il mattarello, farcitelo con le verdure, chiudetelo piegandolo a metà e cuocetelo in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti.