Dosi per:
Portata:
Questo caffè molto particolare si beve accompagnandolo con le tegole, dei dolcetti tipici della Valle D'Aosta.
Preparazione:
Sbucciare e tritare le mandorle molto fini. In un pentolino far sciogliere il burro, poi unire la polvere di mandorle e farla tostare per qualche minuto. Togliere tutto dal fuoco, agguingere il caffè e rimettere sul fuoco portando a bollore. Infine zuccherare a piacere e servire con le Tegole di Aosta.