Budino al cioccolato - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Burro
100 g
» Farina
100 g
200 g
» Latte
1 l
q.b.
Preparazione:

Fate sciogliere il burro in un pentolino abbastanza grande, poi versatevi la farina e mescolate accuratamente finchè sarà ben tostata. Aggiungete lo zucchero, poi quando il composto sarà caramellato incorporate il cioccolato fondente tritato ed amalgamate bene il tutto. Incorporate il latte e portate all'ebollizione sempre mescolando. Lasciate bollire il budino per circa un minuto finchè raggiungerà la giusta consistenza. Togliete dal fuoco e versate nei bicchierini. Fate raffreddare il budino al cioccolato in frigorifero prima di servirlo.